Arroz con leche cremoso

Arroz con leche cremoso

Para tener un poco de variedad en el blog, hoy te traigo una receta de arroz con leche muy fácil de hacer. El arroz con leche es uno de esos postres tradicionales, y muy económico, que lo puede preparar hasta el más novato en la cocina. Espero que lo disfrutes tanto preparándolo como comiéndolo.

Ingredientes para 6 personas:

* 1l de leche 

* 200ml de nata líquida para postres

* 150gr de arroz blanco

* 1 pizca de sal 

* Cuatro o tres tiras de piel de limón (o naranja)

* 1 rama de canela

* 1 cucharadita de aroma de vainilla 

* Canela molida (más bien para decorar al final)

Preparación:

1.- Vierte la leche en un cazo y añade la nata, la rama de canela partida, las pieles de limón, una pizca de sal  y el arroz. Remuévelo un poco y deja que vaya cociendo el arroz. Cuando empiece a hervir, baja un poco el fuego. Puedes ir removiendo de vez en cuando hasta que el arroz quede blando.

2.- Tras 20 minutos, empezará a espesar. Añade el azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla, y déjalo entre 5 y 10 minutos más al fuego. Remueve de vez en cuando. Retíralo cuando la textura esté cremosa. 

3.- Retira la piel de limón y la rama de canela. Sirve el arroz con leche en raciones individuales. Cuando esté frío, espolvorea un poco de canela. Si lo haces con un colador, la canela quedará mucho mejor repartida.

**Aquí os dejo un vídeo sencillo y muy bien explicado que espero que os ayude. Un saludo!