Tortilla española

Tortilla de patatas española

Hoy vamos a hacer una tortilla de patatas,una receta sencilla y típica de España

Los principales ingredientes son :

* 5 patatas
* 8 huevos
* 1/2 cebolla
* Sal

Para comenzar, pelamos cuidadosamente las patatas y las cortamos en láminas.
Luego, en una sartén echamos un chorro consistente de aceite de oliva.Una vez hecho esto y que el aceite esté caliente añadiremos con cuidado las patatas, que van a estar un largo tiempo hasta que se pochen.

Al mismo tiempo vamos batiendo los huevos. Los echamos en un cuenco y vamos batiéndolos y le añadimos una pizca de sal para que coja substancia. Tendremos que añadirle la cebolla en trocitos pequeños.

Una vez que las patatas estén pochadas,quitamos el aceite de la sartén y echamos las patatas junto con el huevo. A seguir, bajamos el fuego a lento y echamos una pizca de sal en la sartén.

Ahora va a ser un momento crucial. Echamos el huevo y las patatas en la sartén y lo dejamos un minuto. Así que con la idea de un plato, le damos la vuelta. Esperamos otro minutito aproximadamente y sacamos cuidadosamente la tortilla del fuego.

Llega el momento de emplatar, que no es menos importante que el proceso anterior. La tortilla la podremos acompañar con una ensaladita mixta.

Buen provecho!

(Gracias a Xabier Abal, ayudante de redacción)

Aquí abajo os dejo un vídeo para que os sea mucho más sencillo! Espero que os sirva de mucho y que os guste!