Fajitas

¿Cómo podemos hacer unas fajitas mexicanas en casa de una forma rápida y sin demasiados ingredientes?

Hoy os enseñaré dos maneras de hacer fajitas con diferentes ingredientes. Para ambas recetas necesitaremos:

* 350 gramos de pechuga de pollo

* 1/2 pimiento rojo

* 1/2 pimiento verde 

* 1/2 cebolla 

* Especias que te gusten para dar substancia a la carne

Para hacer el relleno de las fajitas tendremos que seguir los siguientes pasos:

1. Lo primero que tendremos que hacer es cortar ambos pimientos y la cebolla en trozos medianos. Y a continuación, echar la mezcla de todas las verduras en la sartén a fuego medio.

2. Cuando la verdura empiece a pochar,añadiremos la pechuga que previamente hemos cortado en trozos medianos y que también hemos sazonado con sal,pimienta y aceite 

3. Cuando la mezcla esté ya hecha, la dejaremos reposar un rato mientras cogemos la masa de las fajitas. A continuación, cogeremos la fajita y la rellenaremos con la mezcla de pechuga. 

4. Emplatamos y ya estaría listo para comer

PARA UNA RECETA FRÍA Y MÁS SENCILLA

Cuando tengamos poco tiempo para cocinar y nos apetezcan,podremos cambiar un poco la receta. 

En lugar de pechuga de pollo y la mezcla de verduras,podremos poner:

* 2 lonchas de pechuga de pavo

* 2 lonchas de queso gouda

* 2 hojas de lechuga 

* Un chorrito de mayonesa